Пончики без яиц

Не только дети любят это воздушное лакомство, от него даже взрослым трудно отказаться, так давайте же порадуем себя вкуснейшими пончиками, тем более что приготовить их с этим рецептом проще простого.

Описание приготовления:

Так приятно утром с чашечкой кофе или чая скушать что-нибудь вкусненькое и лично у меня на столе всегда стоит свежая домашняя выпечка. Каждый раз я стараюсь приготовить что-то новенькое, иногда пеку печенюшки или булочки, реже тортики, ну а в пост готовлю вот такие пончики без яиц в домашних условиях. На самом деле они получаются настолько вкусными, что даже и не верится в то, что эти пончики постные, дети от них просто без ума, да и взрослые с радостью уминают такие симпатичные шарики за обе щеки. Поверьте, с этим рецептом приготовления пончиков без яиц вы точно угодите всем без исключения, так что возьмите его на заметку.

Назначение:
На завтрак / Для детей / Полдник / На десерт Основной ингредиент:
Тесто / Дрожжевое тесто Блюдо:
Выпечка / Пончики Диета:
Постные блюда / Выпечка без

Ингредиенты:

• Мука  — 350-400 Грамм
• Вода теплая  — 250 Миллилитров
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Дрожжи сухие  — 1 Чайная ложка
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка (+ для обжарки)
• Соль  — 1 Щепотка
• Варенье  — По вкусу (в начинку)
• Сахарная пудра  — По вкусу

Количество порций: 16

Как приготовить «Пончики без яиц»

Для начала нагреваем воду и разводим в ней дрожжи, оставляем смесь на несколько минут в теплом месте.

В глубокую миску просеиваем муку (300 грамм), добавляем соль сахар и растительное масло.

Теперь вливаем нашу опару из дрожжей и тщательно все перемешиваем.

Постепенно досыпаем оставшуюся муку, пока тесто не станет мягким и эластичным. Формируем из приготовленного теста шар и кладем его в миску, накрываем ее пищевой пленкой и оставляем тесто в тепле на час.

За это время тесто увеличится в объеме примерно вдвое, выкладываем его на стол, посыпанный мукой, немного обминаем тесто.

Затем тесто нужно разделить на 16 равных кусочков, из каждого скатать шарик.

Каждый шарик разминаем в лепешку и в середину кладем немного варенья или джема (где-то 0,5 ч.л.).

Соединяем края теста и формируем аккуратный шарик.

Разогреваем в кастрюльке растительное масло и выкладываем в него пончики. Обжариваем их на огне чуть ниже среднего до золотистого цвета.

Когда пончики немного остынут, посыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного всем аппетита!

Источник