Венские вафли

Чтобы попробовать венские вафли, совсем необязательно ехать за границу, надо всего-навсего иметь вафельницу, необходимый набор продуктов и удачный рецепт.

Венские вафли — отличное лакомство!

Описание приготовления:

Обязательно охлаждайте вафли отдельно друг от друга, иначе они будут слишком мягкими и почти мокрыми. А мы ведь хотим получить ароматную, мягкую и вышную выпечку, не так ли? Рассказываю и показываю, как приготовить венские вафли. Запоминайте!

Назначение:
Для детей / На полдник Основной ингредиент:
Тесто Блюдо:
Выпечка / Вафли

Ингредиенты:

• Яйцо  — 3 Штуки
• Мука  — 300 Грамм
• Масло сливочное  — 150 Грамм
• Сахар  — 1 Стакан
• Соль  — 1 Щепотка
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Молоко  — 250 Миллилитров

Количество порций: 10

Как приготовить «Венские вафли»

Для приготовления венских вафель нам нужно в миску поместить холодное масло. Добавьте сахар, соль и взбейте все до однородности.

Добавьте 3 яйца и снова все взбейте.

Добавьте стакан молока и снова взбейте. Добавьте разрыхлитель, ваниль. Снова взбейте.

Просейте муку (не всю сразу. Вся мука, возможно, не понадобится. У меня ушло 250 граммов), замесите тесто. Тесто получится довольно густым, близким по консистенции к тесту для оладий.

Для приготовления вафель очень хорошо разогрейте вафельницу. В центр вафельницы выложите тесто в размере 1-1,5 столовые ложки. Закройте крышкой вафельницу. Выпекайте вафли до готовности. У меня старая советская вафельница. Перед приготовлением первых вафель я каждую внутреннюю створку смазала растительным маслом. Затем выложила тесто. Закрыла вафельницу, обжарила вафли на газу с двух сторон по 1-1,5 минуты с каждой стороны.

Готовые вафли нужно остудить отдельно друг от друга, а после сложить стопкой.

Подайте вафли к столу с джемом, вареньем, топингом или мороженым. Приятного аппетита!

Источник