Заварное тесто для эклеров

Любимое лакомство детства – эклеры. Их можно запросто приготовить своими руками в домашних условиях. Сложного нет абсолютно ничего, просто следуйте рецепту, как приготовить заварное тесто для эклеров.

Описание приготовления:

Замечательные эклеры своими руками готовятся несложно, а уплетаются за обе щеки в любой обстановке, будь то шумная компания, гости, собравшиеся по особому случаю или семейные посиделки за чашкой чая. Приятного аппетита!

Основной ингредиент:
Тесто / Заварное тесто Блюдо:
Выпечка / Эклеры

Ингредиенты:

• Творог  — 500 Грамм
• Сливочное масло  — 240 Грамм
• Сахар  — 150 Грамм
• Мука  — 60 Грамм
• Вода  — 150 Миллилитров
• Шоколадная глазурь  — По вкусу
• Кокосовая стружка  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Заварное тесто для эклеров»

Доведите до кипения воду с третью сливочного масла.

Затем добавьте муку и быстро размешайте с помощью ложки. Порциями добавьте взбитые яйца, при этом взбивая само тесто.

В помощью кондитерского мешка выложите тесто на противень и выпеките в течение 20 минут при 200 градусах.

Соедините творог, оставшееся масло, сахар и взбейте всё до однородной массы. Наполните получившимся кремом кондитерский мешок с тонкой острой насадкой. Готовые пирожные проколите кончиком насадки и наполните кремом с двух сторон. Верх пирожного украсьте шоколадной глазурью, кокосовой стружкой — и подайте на стол.

Источник