Творожные пончики с корицей

В детстве наши мамы и бабушки частенько готовили подобные сладости — пончики, хворост, пирожки! Как же всё это было вкусно! Рука так и тянулась за ещё одним пончиком. Порадуйте и Вы своих детишек!

Описание приготовления:

Рецепт в принципе классический, ничего нового не расскажу. Но очень хочется вернуть всех в прошлое и собрать за столом со вкусным чаем и пончиками, посыпанными сахарной пудрой! В тесто добавим ароматную корицу и по желанию, можете добавить щепотку мускатного ореха. Как приготовить творожные пончики с корицей смотрите в пошаговом рецепте.

Назначение:
Для детей / Полдник / На полдник / На десерт Основной ингредиент:
Молочные продукты / Творог / Тесто Блюдо:
Выпечка / Пончики / Сладкое География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

• Творог  — 250 Грамм (9% жирность)
• Мука пшеничная  — 220-240 Грамм
• Яйцо  — 2 Штуки
• Сахар  — 80 Грамм
• Корица  — 1 Чайная ложка
• Рахрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Соль  — Щепотка
• Масло растительное  — 400 Миллилитров (для жарки)
• Сахарная пудра  — По вкусу (для подачи)

Количество порций: 25-30

Как приготовить «Творожные пончики с корицей»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Творог тщательно разомните с сахаром (можно пробить блендером), добавьте яйца, корицу и соль. Всё хорошо перемешайте.

Муку смешайте с разрыхлителем, просейте, постепенно введите в творожную массу и замесите мягкое тесто.

Чайной ложкой отщипывайте тесто и формируйте пончики размером с грецкий орех.

В небольшом казанке или сотейнике разогрейте растительное масло и аккуратно, с помощью лопатки, погружайте в него пончики. Они должны плавать в масле. Жарьте до готовности и румяности со всех сторон. Также можно приготовить во фритюрнице. Готовые пончики выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

Остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного семейного чаепития!

Источник